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| 饮食业厨房油烟净化、通风和消声技术问题的探讨 | |
| 作者姓名： | 吕玉民 |
| 作者单位： | 合肥通用机械研究院 |
| 摘 要： | 饮食业厨房通风有其特殊性，工程设计和设备选型要满足三个基本要求：（1）油烟必须经过净化处理，达到GB18483-2001《饮食业油烟净化标准》中油烟排放浓度2mg／m^3以下的要求。（2）厨房内通风换气要充分和彻底，消除室内烟雾弥漫和夏季高温问题，保持室内良好的工作条件。 |
| 关 键 词： | 饮食业油烟 厨房通风 油烟净化 消声技术 净化处理 设备选型 工程设计 排放浓度 净化标准 通风换气 |
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