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| 老成都食俗画(二十五)──街边饮食摊 | |
| 摘 要： | 玄麦甘桔汤旧时每遇炎炎夏日，成都街头的各家中药铺总会熬制这种具有消暑解渴、清热祛毒功效的“汤”。拿我们今日的眼光来看，这“汤”也就是一种保健饮料。当然这“汤”主要还是为那些下苦力的劳苦百姓备办的。“汤”熬制出来后，往往是门前当街一摆，也无人专门看守，完全由过往行人自取畅饮。至于说投币与否，则皆由饮者自使，即使是身无分文者也可随意饮用。那么这里可能有入要问了：为啥这种食摊的经营形式显得有些特殊呢？原因就在于，当时各家药铺的老板都把向平民百姓敞开供应“玄麦甘桔场”作为自己的一种“行善”之举。荷叶稀饭… |
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