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| 分子蒸馏法提取大豆油脱臭馏出物中天然维生素E工艺研究 | |
| 引用本文： | 张榴萍,崔素芬.分子蒸馏法提取大豆油脱臭馏出物中天然维生素E工艺研究[J].粮食与饲料工业,2019(8). |
| 作者姓名： | 张榴萍 崔素芬 |
| 作者单位： | 中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司,江苏镇江,212006;江苏科技大学粮食学院,江苏镇江,212006 |
| 基金项目： | 镇江市金山英才领军人才创新创业项目 |
| 摘 要： | 天然维生素E具有较高的生物活性和抗氧化性,大量富集于油脂脱臭馏出物中。本研究采用分子蒸馏技术对大豆油脱臭馏出物(SODD)中的天然维生素E进行提取,利用高效液相色谱方法检测VE含量。通过单因素实验和正交实验得到最佳工艺条件为:蒸馏温度210℃,刮膜转速450 r/min,流量为3.7 g/min,压强为10 Pa,此条件下可制备得到质量分数达40%的天然维生素E产品。 |
| 关 键 词： | 天然维生素E 大豆油脱臭馏出物 分子蒸馏 高效液相色谱 |
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