| 关于提高面粉加工质量的分析 |
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| 引用本文： | 刘志金,吴孟桦,孙祖林,王乐,薛翠燕,章志兰. 关于提高面粉加工质量的分析[J]. 粮食与食品工业, 2019, 0(3): 14-15,19 |
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| 作者姓名： | 刘志金 吴孟桦 孙祖林 王乐 薛翠燕 章志兰 |
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| 作者单位： | 无锡中粮工程科技有限公司;无锡市新事业人力资源事务有限公司;无锡高新区(新吴区)市场监督管理局 |
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| 摘 要： | 结合实际,对面粉加工质量问题以及形成原因进行了归纳分析,并且提出针对性的面粉加工质量对策,目的在于提高面粉质量,促进食品安全。
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| 关 键 词： | 面粉 加工 质量 控制 |
Analysis on improving the quality of flour processing |
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| Liu Zhijin,Wu Menghua,Sun Zulin,Wang Le,Xue Cuiyan,Zhang Zhilan. Analysis on improving the quality of flour processing[J]. Cereal and Food Industry, 2019, 0(3): 14-15,19 |
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| Authors: | Liu Zhijin Wu Menghua Sun Zulin Wang Le Xue Cuiyan Zhang Zhilan |
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| Affiliation: | (Wuxi COFCO Engineering & Technology Co.,Ltd.,Wuxi 214035;Wuxi New Business Human Resources Affairs Co.,Ltd.,Wuxi 214000;Wuxi New District(Xinwu) Market Supervisory Authority,Wuxi 214000) |
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| Abstract: | Liu Zhijin;Wu Menghua;Sun Zulin;Wang Le;Xue Cuiyan;Zhang Zhilan(Wuxi COFCO Engineering & Technology Co.,Ltd.,Wuxi 214035;Wuxi New Business Human Resources Affairs Co.,Ltd.,Wuxi 214000;Wuxi New District(Xinwu) Market Supervisory Authority,Wuxi 214000) |
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| Keywords: | flour processing quality control |
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