| 利用乙醇进行南极磷虾油提取、精炼和富集的工艺一体化研究 |
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| 引用本文： | 张晓慧,尹佳,王践云,潘浩波.利用乙醇进行南极磷虾油提取、精炼和富集的工艺一体化研究[J].粮食与油脂,2019,32(1):55-58. |
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| 作者姓名： | 张晓慧 尹佳 王践云 潘浩波 |
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| 作者单位： | 深圳先进技术研究院,广东深圳,518055;深圳市中科海世御生物科技有限公司,广东深圳,518101;深圳先进技术研究院,广东深圳 518055;深圳市中科海世御生物科技有限公司,广东深圳 518101 |
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| 基金项目： | 深圳市战略性新兴产业发展专项 |
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| 摘 要： | 选用乙醇为有机溶剂,对南极磷虾油进行了提取、精炼、富集的工艺一体化研究。研究了乙醇含水量、提取时间、料液比和搅拌速率对磷虾油提取率的影响。较优的提取条件为乙醇含水量5%、提取时间120 min、料液比1∶7(g/mL)、搅拌速率1 000 r/min、磷虾油提取率为14.4 g/100g。以粗虾油为原料,利用无水乙醇进行磷虾油精炼,去除粉末杂质10.81%。以乙醇-水混合溶剂进行虾油富集,最终得到磷脂含量706.1 mg/g,EPA23.9%,DHA 14.2%的高品质南极磷虾油。
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| 关 键 词： | 乙醇 南极磷虾油 磷脂 |
Integrated process of extraction,refining and enrichment of Antarctic krill oil by ethanol |
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| ZHANG Xiao-hui,YIN Jia,WANG Jian-yun,PAN Hao-bo.Integrated process of extraction,refining and enrichment of Antarctic krill oil by ethanol[J].Cereals & Oils,2019,32(1):55-58. |
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| Authors: | ZHANG Xiao-hui YIN Jia WANG Jian-yun PAN Hao-bo |
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| Affiliation: | (Shenzhen Institutes of Advanced Technology, Shenzhen 518055, Guangdong, China;Shenzhen Healthemes Biotechnology Co., Ltd., Shenzhen 518101, Guangdong, China) |
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| Abstract: | ZHANG Xiao-hui;YIN Jia;WANG Jian-yun;PAN Hao-bo(Shenzhen Institutes of Advanced Technology, Shenzhen 518055, Guangdong, China;Shenzhen Healthemes Biotechnology Co., Ltd., Shenzhen 518101, Guangdong, China) |
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| Keywords: | ethanol Antarctic krill oil phospholipid |
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