| 正交试验法优化超声提取黄米中多糖 |
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| 引用本文： | 钱施凯,李桂林,杨爽,吴琼.正交试验法优化超声提取黄米中多糖[J].粮食与油脂,2019,32(3):73-75. |
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| 作者姓名： | 钱施凯 李桂林 杨爽 吴琼 |
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| 作者单位： | 徐州工程学院化学化工学院,江苏徐州,221018;徐州工程学院化学化工学院,江苏徐州,221018;徐州工程学院化学化工学院,江苏徐州,221018;徐州工程学院化学化工学院,江苏徐州,221018 |
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| 基金项目： | 江苏省高等学校自然科学研究项目资助;徐州工程学院培育项目;徐州工程学院大学生创新创业训练计划项目 |
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| 摘 要： | 通过单因素试验研究料液比、超声功率、提取时间、提取温度对黄米中多糖提取率的影响,再利用正交试验法优化最佳提取工艺条件,得出最佳提取工艺参数:料液比1∶23 (g/mL)、超声功率100 W、提取温度70℃、提取时间40 min,该条件下黄米中多糖的提取率为7.35%。
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| 关 键 词： | 正交试验法 超声 黄米 多糖 |
Optimization of ultrasonic extraction of polysaccharides from yellow rice by orthogonal design |
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| QIAN Shi-kai,LI Gui-lin,YANG Shuang,WU Qiong.Optimization of ultrasonic extraction of polysaccharides from yellow rice by orthogonal design[J].Cereals & Oils,2019,32(3):73-75. |
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| Authors: | QIAN Shi-kai LI Gui-lin YANG Shuang WU Qiong |
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| Affiliation: | (School of Chemistry & Chemical Engineering,Xuzhou University of Technology,Xuzhou 221018,Jiangsu,China) |
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| Abstract: | QIAN Shi-kai;LI Gui-lin;YANG Shuang;WU Qiong(School of Chemistry & Chemical Engineering,Xuzhou University of Technology,Xuzhou 221018,Jiangsu,China) |
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| Keywords: | orthogonal test method ultrasound yellow rice polysaccharide |
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