| 全脂乳粉在OPV-D生产中的微生物学质量控制 |
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| 引用本文： | 白巍,李华,杨婷. 全脂乳粉在OPV-D生产中的微生物学质量控制[J]. 中国乳品工业, 2000, 28(5): 3-5 |
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| 作者姓名： | 白巍 李华 杨婷 |
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| 作者单位： | 中国医学科学院·中国协和医科大学医学生物学研究所,云南,昆明,650107 |
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| 摘 要： | 口服脊髓灰质炎活疫苗是预防脊髓灰质炎疾病的最有效方法，全脂乳粉是生产口服脊髓灰质炎活疫苗糖丸的主要赋形剂，通过对１９９９年市售的２５批全脂乳粉的检测，结果显示，影响全脂乳质量的主要原因是微生物的污染问题，特别是在溶血菌和芽孢杆菌的污染方面。
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| 关 键 词： | 全脂乳粉 微生物学 质量控制 OPV－D 脊髓灰质炎 |
| 文章编号： | 1001-2230(2000)05-0003-03 |
| 修稿时间： | 2000-04-13 |
Quality control of microbiology in full-cream milk powder in producing of OPV-D |
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| BAI Wei,LI Hua,YANG Ting. Quality control of microbiology in full-cream milk powder in producing of OPV-D[J]. China Dairy Industry, 2000, 28(5): 3-5 |
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| Authors: | BAI Wei LI Hua YANG Ting |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | full cream milk powder microbiology quality control |
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