花样菜叫醒冬天的胃

取小河杂鱼治净，腌底味后，晾干了备用。做菜时，取小于鱼先入油锅炸至酥香．捞出来再与青杭椒圈、姜片等人锅同炒，调咸鲜口味并炒至杭椒出香，出锅装碗。