| 茉莉香料化学 |
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| 引用本文： | 黄致喜,徐晓瑾. 茉莉香料化学[J]. 香料香精化妆品, 2004, 0(3): 25-34 |
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| 作者姓名： | 黄致喜 徐晓瑾 |
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| 作者单位： | 上海爱普香料公司 上海201809(黄致喜)，上海爱普香料公司 上海201809(徐晓瑾) |
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| 摘 要： | 本文简述了关于茉莉酮、二氢茉莉酮、二氢异茉莉酮、异茉莉酮、茉莉内酯、γ 甲基癸内酯、顺 7 癸烯 4 内酯、5 羟基 8 癸烯酸内酯、茉莉酮酸甲酯、二氢茉莉酮酸甲酯、二氢异茉莉酮酸甲酯、己基环戊酮、庚基环戊酮、3 甲基 2 异戊烯基 环戊烯酮和茉莉酯等的化学合成方法。
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| 关 键 词： | 茉莉香料 合成方法 |
Chemistry of Jasmin Odorants |
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| Huang Zhixi Xu Xiaojin. Chemistry of Jasmin Odorants[J]. Flavour Fragrance Cosmetics, 2004, 0(3): 25-34 |
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| Authors: | Huang Zhixi Xu Xiaojin |
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| Abstract: | The paper gives a concise review of the synthetic chemistry of jasmin odorants,including jasmone,dihydrojasmone,dihydroisojasmone,isojasmone,jasmin lactone,methyl dihydojasmonate,methyl dihydroisojasmonate,hexyl cyclopentanone,heptyl cyclopantanone,3-methyl-2-isopentenyl cyclopentenone and jasmonyl. |
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| Keywords: | Jasmin odorants Synthetic method |
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