| 高效液相色谱法测定大豆制品中异黄酮含量 |
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| 引用本文： | 吴小刚,吴周和,吴传茂,樊黎生. 高效液相色谱法测定大豆制品中异黄酮含量[J]. 中国酿造, 2006, 0(7): 65-67 |
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| 作者姓名： | 吴小刚 吴周和 吴传茂 樊黎生 |
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| 作者单位： | 湖北工业大学,生物工程学院,湖北,武汉,430068 |
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| 摘 要： | 研究了用高效液相色谱法测定大豆制品中2种异黄酮成分染料木黄酮Genistein和大豆黄素Daidzein含量的色谱条件。结果表明:样品先用正己烷在超过90℃脱脂10h,然后用80%甲醇在80℃加热回流提取。色谱柱采用日本岛津公司的BDSHypersilC18柱(250×4.6×5),流动相为甲醇:(0.5%)乙酸水溶液,采用浓度梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温为35℃,检测波长为260nm。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 大豆制品 异黄酮 |
| 文章编号： | 0254-5071(2006)07-0065-03 |
| 修稿时间： | 2005-07-02 |
Determination of isoflavones in soybean product by HPLC |
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| WU Xiao-gang,WU Zhou-he,WU Chuan-mao,FAN Li-sheng. Determination of isoflavones in soybean product by HPLC[J]. China Brewing, 2006, 0(7): 65-67 |
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| Authors: | WU Xiao-gang WU Zhou-he WU Chuan-mao FAN Li-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography(HPLC) soybean product isoflavone |
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