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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
"感知食品"服务民生
作者姓名:
黄征字
作者单位:
《中国信息化》编辑部
摘 要:
肉菜流通追溯体系是以新的信息技术为支撑,以物联网、云计算等技术为手段,建立肉类、蔬菜流通来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯体系。以猪肉为例,从屠宰环节开始,每一批次猪肉都带着产地、屠宰加工、检疫检验、经营主体等信息进入批发、零售消费环节,
关 键 词:
民生
服务
食品
感知
信息技术
蔬菜流通
屠宰加工
质量安全
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