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用普通原料做出新意菜
引用本文:
叶祥军.用普通原料做出新意菜[J].四川烹饪,2010(12).
作者姓名:
叶祥军
摘 要:
<正>椒香南瓜原料:南瓜500克鲜尖椒50克老干妈豆豉酱20克蒸鱼豉油10毫升盐2克色拉油适量制法:1.南瓜去皮切成均匀的条,入锅过油后纳盆,拌少许的盐稍腌。2.鲜尖椒洗净了过油,剁碎了铺在南瓜条上面,然后撒上老干妈豆豉酱,淋蒸鱼豉油后入蒸箱蒸2分钟,即成。
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