让中华“国酿”走向世界

在世界上，酒的历史几乎和人类文化史同步进行。世界古老的文明民族的神话传说里流传着很多酒的故事。古希腊神话、希伯莱人的《圣经》和古印度典籍中，都有关于酒的史料记载。在希腊神话里，酒神狄奥尼索斯是酿酒和种植葡萄者的庇护神。而在中国现存的先秦古书中，不提到酒的书几乎没有。中国最早的文字甲骨文和金文都有“酒”字。在中国古代，“酒”字写作“酉”字，写法上好象一个中国陶罐的模样。