酶制剂浓缩方法研究进展

目前酶制剂生产过程中常用的浓缩方法存在工艺复杂、能耗较高、成本高昂等缺点,并成为酶制剂工业进一步发展的关键步骤。本文综述了蒸发、超滤、吸附和冷冻等常用的酶制剂浓缩方法,以及较新的离子液体和水合物浓缩酶制剂方法等,并比较了这些方法的优缺点。蒸发浓缩酶制剂技术成熟,但是能耗较高、酶失活率高。超滤和吸附浓缩酶制剂方法能耗较低,但是膜和吸附材料成本较高、再生困难。冷冻酶制剂浓缩方法酶失活少,但是浓缩率低。离子液体酶制剂浓缩方法具有保持酶活性、易于放大、可连续操作等优点,但是技术仍不成熟。水合物酶制剂浓缩方法目前尚处于实验室研究阶段。因此,开发出工艺简单、性能可靠、能耗较低、成本低廉的高纯度酶制剂浓缩方法依然是未来的研究方向。

Progress of concentrating enzyme