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| 番茄的几种加工方法 | |
| 引用本文： | 刘国信. 番茄的几种加工方法[J]. 江苏调味副食品, 2008, 25(6) |
| 作者姓名： | 刘国信 |
| 作者单位： | 山西省阳城县畜牧局,山西,阳城,048100 |
| 摘 要： | 为了充分利用番茄,研究了用番茄加工成番茄酱、番茄脯和番茄汁的方法,分别介绍了其工艺流程、制作要点和质量要求. |
| 关 键 词： | 番茄 工艺流程 制作要点 质量要求 |
The processing method of tomato |
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| UU Guo-xin. The processing method of tomato[J]. Jiangsu Condiment and Subsidiary Food, 2008, 25(6) | |
| Authors: | UU Guo-xin |
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| Keywords: | |
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