提高液态法白酒质量的探讨期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

提高液态法白酒质量的探讨

作者姓名：	陈佩仁

作者单位：	黄岩果酒厂

摘要：	以纯种培养的麸曲和酒母为糖化发酵剂一步法生产液态白酒具有:机械化程度高,劳动强度低,周期短,出酒率高,设备利用率高,成本低,经济效果好等特点。尽管在整个工艺
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