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两款创新菜
引用本文:袁修美.两款创新菜[J].烹调知识,2010(7).
作者姓名:袁修美
摘    要:人参奇味蛋原料:鲜鸡蛋8个,人参粉10g,熟鸭蛋黄5个,熟瘦火腿30g,汤煨海参30g,干15g,水发冬菇15g,鲜菊花15g,鲜桔子汁15g,鲜苹果汁15g,蚝油5g,生抽5g,酱油5g,红油10克,鸡油100g,精盐3g,味精1g,制好的嫩菜心20棵。

关 键 词:人参  精盐  味精  桔子汁  苹果汁  菊花  菜心  鲜鸡蛋  酱油  蛋黄  
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