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| 多不饱和脂肪酸的保健价值 | |
| 作者姓名： | 侯凤英 |
| 作者单位： | 辽宁柞蚕丝绸科学研究院 |
| 摘 要： | 一、前言DHA等不饱和脂肪酸的保健价值，越。来越受到世界人们的普遍关注，已成为各保健品、医药品等生产厂家相互争抢的热门货。据报导，在英、日等国，与DHA等相关的食品、化妆品，目前已多达120余种。日本甚至正在考虑通过立法，在所有幼儿乳制品中加入DHA。我国《关于全国食品工业“九五”计划和2010年远景目标的建议》中、把多人饱和脂肪酸列入营养保健食品的发展重点。二、多不饱和脂肪酸的保健价值1．DHA（22：6W－3）、EPA（20：SW－3）的作用（1）加速胎儿的细胞分裂、增殖；（2）加强婴儿脑细胞发育；（3）增加中小学生智… |
| 关 键 词： | DHA 多不饱和脂肪酸 保健价值 |
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