| 油茶籽粕多糖超声辅助盐酸降解工艺及动力学的研究 |
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| 引用本文： | 方芳,杨丹,张超,文焱炳,杨建安. 油茶籽粕多糖超声辅助盐酸降解工艺及动力学的研究[J]. 中国粮油学报, 2022, 37(8): 188-193 |
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| 作者姓名： | 方芳 杨丹 张超 文焱炳 杨建安 |
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| 作者单位： | 长沙理工大学,长沙理工大学,长沙理工大学,贵州省化工研究院,贵州省化工研究院 |
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| 基金项目： | 贵州省科学技术基金重点项目:黔科合基础（[2017]1414）；贵州省科技计划项目：黔科合支撑（[2020]1Y143号）； |
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| 摘 要： | 采用超声辅助盐酸对油茶籽粕多糖(COP)进行降解,以特性黏度为指标,研究了超声功率、盐酸浓度、COP浓度、超声温度4个因素对其降解过程的影响。结果表明：各单因素均对COP的降解有较大的影响,超声功率、盐酸浓度、超声温度与多糖的降解效果呈正相关关系,COP浓度与多糖的降解效果呈负相关关系。建立了不同条件下(1/ηt)1/α – (1/η0)1/α 和降解时间的拟合曲线,线性相关系数R2均大于0.9,表明降解过程遵循一级动力学反应方程。通过Arrhenius方程,计算出降解活化能为49.53 kJ/mol,初步推断超声辅助盐酸降解方法优于酶解法。研究结果可为油茶籽粕多糖降解方法的建立提供理论支持。
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| 关 键 词： | 多糖 油茶籽粕 降解 动力学 |
| 收稿时间： | 2021-08-01 |
| 修稿时间： | 2021-09-27 |
Study on Ultrasonic-Assisted Hydrochloric Acid Degradation Process and Kinetics of Polysaccharide From Camellia Seed Meal |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polysaccharide Camellia seed meal Degradation Kinetics |
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