| 马氏珠母贝高F值寡肽体外抗氧化研究 |
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| 引用本文： | 郑惠娜,章超桦,吉宏武,秦小明. 马氏珠母贝高F值寡肽体外抗氧化研究[J]. 食品与机械, 2010, 26(6). DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.06.001 |
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| 作者姓名： | 郑惠娜 章超桦 吉宏武 秦小明 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题，现代农业产业技术体系建设专项资金资助，广东海洋大学引进人才基金 |
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| 摘 要： | 研究马氏珠母贝高F值寡肽(PHFP)的体外抗氧化及其对H2O2诱导L02肝细胞损伤的保护作用.结果表明:马氏珠母贝高F值寡肽对·OH、DPPH·及O-2·均具有一定的清除能力.在浓度为10 mg/mL时,对3种自由基的清除率分别达到了60.8%、50.8%和44.2%.剂量为1 mg/mL的高F值寡肽使H2O2诱导损伤L02肝细胞的半数致死剂量LD50由损伤模型组的0.618 mmol/L提高到0.737 mmol/L,提高了19.3%.
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| 关 键 词： | 马氏珠母贝 高F值寡肽 抗氧化活性 |
Preliminary study on the antioxidant activity and protective effects on L02 cell injury of pinctada martensii high fischer ratio oligopeptides |
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| ZHENG Hui-na,ZHANG Chao-hua,JI Hong-wu,QIN Xiao-ming. Preliminary study on the antioxidant activity and protective effects on L02 cell injury of pinctada martensii high fischer ratio oligopeptides[J]. Food and Machinery, 2010, 26(6). DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.06.001 |
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| Authors: | ZHENG Hui-na ZHANG Chao-hua JI Hong-wu QIN Xiao-ming |
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