| 利用响应面分析法优化香薷中挥发油提取工艺 |
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| 引用本文： | 杨美艳,聂少平,李景恩,李昌,谢明勇. 利用响应面分析法优化香薷中挥发油提取工艺[J]. 食品科学, 2008, 29(9): 222 |
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| 作者姓名： | 杨美艳 聂少平 李景恩 李昌 谢明勇 |
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| 作者单位： | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047 |
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| 基金项目： | 教育部长江学者和创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 本研究在单因素试验的基础上，利用二次回归正交旋转组合设计及响应面分析法优化了香薷中挥发油的水蒸汽法提取工艺，建立了加水质量倍数、浸泡时间、蒸馏时间与挥发油提取率之间的数学模型，确定了香薷中挥发油提取的最佳工艺条件，即加入11．6倍的水，浸泡73min，然后蒸馏提取301min，在此条件下提取，挥发油得率为1．70％±0．03％（n=3）。
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| 关 键 词： | 香薷 挥发油 提取 响应面分析法 |
Optimization of Extraction Conditions of Essential Oil from Herba Moslae by Using Response Surface Methodology |
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| YANG Mei-yan,NIE Shao-ping,LI Jing-en,LI Chang,XIE Ming-yong. Optimization of Extraction Conditions of Essential Oil from Herba Moslae by Using Response Surface Methodology[J]. Food Science, 2008, 29(9): 222 |
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| Authors: | YANG Mei-yan NIE Shao-ping LI Jing-en LI Chang XIE Ming-yong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Herba Moslae essential oil extraction response surface methodology |
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