蒜香炸排骨

正用料:排骨(最好是精排)1斤,蒜8瓣,玉米淀粉2勺,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐、白糖、黑胡椒碎各少许。做法:1.排骨洗净加调料(除玉米淀粉以外)抓匀腌1小时以上。2.排骨里加2勺玉米淀粉再抓匀。