红丝绒蛋糕卷

正用料:低筋面粉65克,红曲粉7克,鸡蛋4个,白砂糖60克,玉米油50克,牛奶50克,淡奶油250克,柠檬汁适量。做法:1.蛋清分离,蛋黄加入少量白砂糖搅打至发白。2.分次加入玉米油,搅拌均匀;分次加入牛奶,搅拌均匀。3.筛入低筋面粉和红曲粉,搅拌均匀至无颗粒。