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| 坚果,健康之宝 营养学专家李宁说坚果 | |
| 摘 要： | 坚果是开花植物或被子植物成熟后的子房。习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果。生物体出于种族延续及进化的需要,永远是把自身最富于营养的部分留给后代,作为它们能够自己从大自然汲取营养之前顺利生长和发育的保障。坚果也不例外,它承袭了母树的营养精华。坚果按植物学的分类可分为树坚果和种子,前者主要有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、银杏、开心果、夏威夷果等;后者包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。如果按照营养成分的 |
| 关 键 词： | 脂肪总量 板栗 葵花子 身体健康 坚果 多不饱和脂肪 胆固醇 花生 银杏 油脂类 |
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