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| 鲍烹制秘法 | |
| 作者姓名： | 李庆生 |
| 摘 要： | 鲍鱼非鱼,属软体动物,有昼伏夜出的生活习惯。白天,它躲在石洞深处和礁丛中,不吃不动,傍晚便游出洞来四处觅食,每年端午节前后,是捕鲍鱼的最佳时节。鲍鱼,以海藻为食,我国沿海均产,主要有盘大鲍、耳鲍等,前者略大,每500g约30~45只;后者小,每 |
| 关 键 词： | 生活习惯 端午节 礁丛 干制 烹制 涨发率 海藻 椭圆形 软体动物 鲍鱼 |
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