泡菜炸野鸡汤——趣话《红楼梦》食品

贾母在大观园着了风寒,虽然吃了药好些了,可就是食欲大减,饮食无味。凤姐、王夫人连忙送来泡菜炸野鸡汤,贾母尝了有味儿,赞叹不绝:我尝了尝,倒很有味儿,又多吃两块肉,心里很受用。王夫人笑道:这是凤丫头孝敬老太太的。贾母点头笑道:难为她想得好,若还有生的,再炸上两块,咸浸浸的,吃粥怪有味儿。凤姐连忙答应,命人厨房里传话,赶快再烹炸送来。