平民红薯

现在的红薯只是作为主粮的补充,而在我们小的时候,红薯却是日常生活最常食用的。红薯易活,春种季节,拔些薯秧,往地里一插,周围培上土,如果土地湿润连水也不浇的。只需几天,红薯秧便已生根。一月有余,红薯秧根部土地隆起,一些不安分的红薯便裸露出青红的面孔,庄稼人戏称它露头青。