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杂志ISSN号
古城淮安美馔佳话三大件
作者姓名:
赵佳佳
闵二虎
摘 要:
第一件:皮薄味鲜话汤包古城淮安位于苏北的京杭大运河畔,自古这里就是繁华之地。城中有一家茶楼,名曰武楼,经营淮扬各类点心与小吃。清朝道光八年,店主陈海仙见生意红火便在淮安的河下镇又建了一座茶楼,起名文楼。文楼兴办之初,主要经营面食。清道光初年,店主采用武楼酵面汤
关 键 词:
经营
面皮
古城
猪肉皮
京杭大运河
道光
面粉
面团
茶楼
淮安
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