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| 水晶饼 | |
| 作者姓名： | 张前 |
| 摘 要： | 水晶饼是一道面食佳品,特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。水晶饼的来历还有一个典故。相传北宋年间,有一年,寇准从京都回到故乡下县(今渭南市下镇)探亲,适逢其50大寿,亲朋们送来寿桃、寿面、寿匾,表示祝贺,寇准特设宴款待。酒过三巡,手下人捧进精致的桐木盒子,寇准 |
| 关 键 词： | 特制粉 制作技艺 北宋 典故 渭南市 适口 起皮 桐木 水晶石 点心 |
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