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| 日式火锅,视觉与味觉的混搭 | |
| 引用本文： | 唐晓钰.日式火锅,视觉与味觉的混搭[J].烹调知识,2010(33). |
| 作者姓名： | 唐晓钰 |
| 摘 要： | 火锅的魅力足以征服世界各地的人们,就连喜食生鲜的大和民族也要拜倒在火锅的石榴裙下。日本人食用火锅古已有之,可谓历史悠久。日本火锅不仅历史悠久,种类还特别多,常见的有寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯,农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里,边煮 |
| 关 键 词： | 蔬菜 火锅 日式 味觉 昆布 日本古代 海鲜 日本人 食用 历史悠久 |
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