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| 朱熹的饮食诗 | |
| 引用本文： | 朱绍煜.朱熹的饮食诗[J].四川烹饪,1997(4). |
| 作者姓名： | 朱绍煜 |
| 摘 要： | 南宋文化巨子朱惠（1130年－1200年），博学多才，不但是哲学家、教育家、学者，同时也是一位关注饮食业和视野开阔的诗人。他写下的数十首饮食诗篇，展示出诗人多样化的审美视角，具有知识性、科学性、历史性和可读性，给现代入的启发和教益是多方面的，在饮食文化园地里闪烁着特有的光彩。本文拟从如下四个方面作一窥探。（一）《豆腐》诗引发溯源思考：看朱子饮食诗的人民性中国人人喜爱的豆腐，究竟创始于何时？宋代以前未见有史籍记载，朱熹一首《豆腐》诗便向人们提供了一个可贵寻根溯源的线索。他是位治学严谨的学者，绝不认为纯属文… |
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