|
|||||
|
|
| 鱼油n-3多不饱和脂肪酸的代谢与抗血栓、抗炎症的机制 | |
| 引用本文： | 王建中,朱瑞龙.鱼油n-3多不饱和脂肪酸的代谢与抗血栓、抗炎症的机制[J].中国油脂,1988(4). |
| 作者姓名： | 王建中 朱瑞龙 |
| 作者单位： | 上海东海制药厂研究室 (王建中)，上海东海制药厂研究室(朱瑞龙) |
| 摘 要： | 鱼油中富含n-3多不饱和脂肪酸,特别是廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸.在营养学和医药学的各个领域中日益被重视.随着生化和生理研究的进展,n-3脂肪酸的代谢与对人前列腺素、白三烯组成的影响已被基本阐明,并被用于抗血栓、抗炎症的研究.本文讨论了n-3脂肪酸对人前列腺、白二烯的调节作用及作为疗效食品的机制. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |