多糖基可降解膜的疏水性质强化研究进展

多糖基可降解膜因具备无毒、环境友好、力学强度较好等特点，是替换传统石油基塑料膜的潜在选择。但大多数多糖的亲水性较强，使其形成的薄膜耐水性较弱，不利于实际应用。展示了近年来多糖基可降解复合膜疏水性质强化的研究进展。基于多糖化学改性方法，介绍了常见多糖膜的疏水改性效果，包括改性淀粉膜、改性魔芋葡甘聚糖膜和改性壳聚糖膜；从物理共混的角度总结了多糖与其他天然成分复合成膜的疏水增强机理；从多层复合的角度说明了层层自组装、静电纺丝等离子体等技术对多糖基复合膜疏水效果的提升效果。建议今后从改性膜的分子组装结构及其组装过程等方面阐明改性膜的疏水结构形成机理，为其稳定生产提供理论指导。同时，探究结合多种成膜技术同步强化多糖基可降解膜的疏水和力学性能的可行性，提升多糖基可降解膜在包装上的应用效果与体验。