生物传感器在食品安全检测中的应用

近年来,我国关于食品安全问题的报道越来越多,使得大家都已经谈食色变,如何能够准确检测食品质量是否安全,是当务之急。随着我国科学技术的不断发展,很多新的技术被应用到这项项目中来,其中生物传感器是比较常用并效果较好的一种方式。本研究将对生物传感器在食品安全检测中的应用进行简要的分析及讨论。