四香合——九江茶饼

说到茶饼．许多爱茶喜茶的人，就会想到制成饼状的茶叶，可我要说的九江的茶饼．却是当地特有的一种茶后点心。九江茶饼是要配茶吃的．如沏的庐山云雾，当然要配“云雾”馅的茶饼．小姑娘们喜欢喝茉莉花茶，那就可以吃“茉莉花”味道的茶饼……茶与茶饼相得益彰．增色添香。