| 香露兜粉的毒理学评价 |
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| 引用本文： | 鱼欢,张昂,马永忠,宗迎,冯丁山,吉训志,秦晓威. 香露兜粉的毒理学评价[J]. 现代食品科技, 2021, 37(9): 263-270 |
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| 作者姓名： | 鱼欢 张昂 马永忠 宗迎 冯丁山 吉训志 秦晓威 |
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| 作者单位： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室,农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室,海南万宁 571533;海南省疾病预防控制中心,海南海口 570203 |
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| 基金项目： | 中国热带农业科学院基本科研业务费（1630142020014;1630142018014） |
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| 摘 要： | 该文主要研究了食用香露兜粉对大鼠的亚慢性毒性,为相关食品的开发提供毒理学安全性依据.研究依照GB 15193.13-2015《食品安全国家标准90天经口毒性试验》的方法,将大鼠随机分为对照组以及香露兜粉样品低剂量组(2.00 g/kg BW)、中剂量组(4.00 g/kg BW)、高剂量组(8.00 g/kg BW),...
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| 关 键 词： | 香露兜粉 大鼠 亚慢性毒性 食用安全性 |
| 收稿时间： | 2021-01-13 |
Toxicology Evaluation of Pandanus amaryllifolius Roxb Powder |
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| YU Huan,ZHANG Ang,MA Yong-zhong,ZONG Ying,FENG Ding-Shan,JI Xun-zhi,QIN Xiao-wei. Toxicology Evaluation of Pandanus amaryllifolius Roxb Powder[J]. Modern Food Science & Technology, 2021, 37(9): 263-270 |
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| Authors: | YU Huan ZHANG Ang MA Yong-zhong ZONG Ying FENG Ding-Shan JI Xun-zhi QIN Xiao-wei |
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| Affiliation: | (1.Spice and Beverage Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Hainan Provincial Key Laboratory of Genetic Improvement and Quality Regulation for Tropical Spice and Beverage Crops, Key Laboratory of Genetic Resource Utilization of Spice and Beverage Crops, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Wanning 571533, China);(2.Hainan Provincial Centre for Disease Control and Prevention, Haikou 570203, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pandanus amaryllifolius Roxb. powder rat subchronic toxicity food safety |
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