| 芥子酸改善高脂饮食模式下叙利亚仓鼠脂代谢与氧化应激水平 |
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| 引用本文： | 梁婵华,王可盈,曹文瀞,罗高,何雯,曾榛,宋家乐.芥子酸改善高脂饮食模式下叙利亚仓鼠脂代谢与氧化应激水平[J].现代食品科技,2021,37(9):8-16. |
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| 作者姓名： | 梁婵华 王可盈 曹文瀞 罗高 何雯 曾榛 宋家乐 |
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| 作者单位： | （1.桂林医学院公共卫生学院，广西桂林 541101）;（2.桂林医学院学生工作(部)处，广西桂林 541101）;（1.桂林医学院公共卫生学院，广西桂林 541101）（3.中南大学湘雅公共卫生学院，湖南长沙 410000）;（1.桂林医学院公共卫生学院，广西桂林 541101）（4.桂林医学院第二附属医院临床营养科，广西桂林 541109） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（81560530；81760589；81960590）；广西自然科学基金项目（2016GXNSFBA380172；2020GXNSFAA159160）；人社部“高层次留学人才回国资助计划”（人社厅函[2019]160号）；2018年广西高等学校千名中青年骨干教师培育计划资助项目（桂教人[2018]18号）；桂林医学院引进人才科研启动基金项目（04010150001） |
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| 摘 要： | 探讨芥子酸对高脂饮食仓鼠脂代谢和氧化应激的影响。比色法分别检测仓鼠血清和肝脏中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-c)、低密度脂蛋白(LDL-c)、游离脂肪酸(NEFA),丙二醛(MDA)和总抗氧化力(T-AOC)水平。蛋白印迹法检测肝脏中PPAR-γ、CPT-1、ACC1、FAS、HMGCR、SREBP2和CYP7A1的表达。与高脂饮食组相比,芥子酸干预显著降低肥胖仓鼠体重(23.86%)、附睾脂肪(20.38%)和肾周脂肪(27.91%)指数(p0.05);改善血脂水平(至TG:183.51μmol/L、TC:1481.67μmol/L、HDL-c:507.81μmol/L、LDL-c:272.50μmol/L和NEFA:1.16 ng/L);分别降低MDA水平(至血清:7.85 nmol/L,肝脏:5.47 nmol/L)并提升T-AOC水平(至血清:12.63 U/mL,肝脏:113.72 U/mL)。芥子酸干预还能较高脂饮食组仓鼠显著提高PPAR-γ(2.00倍)、CPT-1(2.61倍)、CYP7A1(1.65倍),并显著抑制FAS(34.38%)、ACC1(52.73%)、SREBP2(53.49%)和HMGCR(32.68%)的表达水平(p0.05)。本研究提示,芥子酸能够显著改善高脂膳食诱导的仓鼠脂代谢紊乱,这与调控脂代谢相关蛋白的表达和减轻氧化应激水平有关。
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| 关 键 词： | 芥子酸 高脂饮食 叙利亚仓鼠 脂代谢 氧化应激 |
| 收稿时间： | 2021/1/27 0:00:00 |
Sinapic Acid Ameliorated Lipid Metabolism and Oxidative Stress in High Fat Diet Fed Syrian Hamsters |
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| LIANG Chan-hu,WANG Ke-ying,CAO Wen-jing,LUO Gao,HE Wen,ZENG Zhen,SONG Jia-le.Sinapic Acid Ameliorated Lipid Metabolism and Oxidative Stress in High Fat Diet Fed Syrian Hamsters[J].Modern Food Science & Technology,2021,37(9):8-16. |
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| Authors: | LIANG Chan-hu WANG Ke-ying CAO Wen-jing LUO Gao HE Wen ZENG Zhen SONG Jia-le |
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| Affiliation: | (1.School of Public Health, Guilin Medical University, Guilin 541101, China);(2.Department of Student Affairs, Guilin Medical University, Guilin 541101, China);(1.School of Public Health, Guilin Medical University, Guilin 541101, China)(3.Xiangya School of Public Health, Central South University, Changsha 410000, China); (1.School of Public Health, Guilin Medical University, Guilin 541101, China)(4.Department of Clinical Nutrition, the Second Hospital Affiliated to Guilin Medical University, Guilin 541109, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sinapic acid high fat diet hamsters lipid metabolism oxidative stress |
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