| 槲皮素对高脂饮食诱导肥胖小鼠结肠炎症的改善作用 |
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| 引用本文： | 曾钰鹏,卢晓丹,李国坤,董嘉华,陈骁熠,苏立杰.槲皮素对高脂饮食诱导肥胖小鼠结肠炎症的改善作用[J].现代食品科技,2021,37(9):25-30. |
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| 作者姓名： | 曾钰鹏 卢晓丹 李国坤 董嘉华 陈骁熠 苏立杰 |
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| 作者单位： | 广州医科大学公共卫生学院,广东广州 511436 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年项目（81703219）；广州医科大学大学生实验室开放项目（2018）；广州市科技计划项目（201904010404） |
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| 摘 要： | 探讨槲皮素干预对高脂饮食诱导肥胖小鼠结肠组织炎症的改善作用及机制。将30只雄性C57BL/6J小鼠随机分为3组:低脂对照组(low-fat diet, LF)、高脂喂养组(high-fat diet,HF)、高脂喂养+槲皮素干预组(50 mg/kg·BW,HF+Q)。槲皮素干预的给药方式为灌胃给予,每天灌胃1次,持续20周。采用苏木精-伊红染色观察结肠组织形态结构,ELISA试剂盒检测肠内容物中脂多糖(LPS)含量,Real-time PCR和Western Blotting测定结肠中细胞因子白介素-1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)]水平,以及检测槲皮素干预对TLR4/NF-κβ信号通路的影响。槲皮素干预显著减少肥胖小鼠的体重增加(p0.05),修复结肠组织形态学上的损伤,能够显著降低LPS含量至5.04 ng/mL(vs HF组:7.01 ng/mL,p0.05),分别抑制结肠组织中炎性因子TNF-α(39.04%)、IL-1β(17.73%)和IL-6(25.47%)的蛋白表达,以及抑制TLR4/NF-κβ信号通路的激活。结论提示,槲皮素对肥胖小鼠结肠组织炎症具有改善作用,减少炎性因子的表达,其作用机制可能和抑制TLR4/NF-κβ信号通路的激活相关。
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| 关 键 词： | 槲皮素 肥胖 高脂饮食 脂多糖(LPS) 结肠炎症 |
| 收稿时间： | 2021/1/22 0:00:00 |
Quercetin Attenuates High-fat Diet-induced Colon Inflammation in Mice |
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| ZENG Yu-peng,LU Xiao-dan,LI Guo-kun,DONG Jia-hu,CHEN Xiao-yi,SU Li-jie.Quercetin Attenuates High-fat Diet-induced Colon Inflammation in Mice[J].Modern Food Science & Technology,2021,37(9):25-30. |
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| Authors: | ZENG Yu-peng LU Xiao-dan LI Guo-kun DONG Jia-hu CHEN Xiao-yi SU Li-jie |
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| Affiliation: | (School of Public Health, Guangzhou Medical University, Guangzhou 511436, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | quercetin obese high-fat diet lipopolysaccharide (LPS) colon inflammation |
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