| 紫茉莉籽油的提取及其脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 李丕高,李西安,曹庆生. 紫茉莉籽油的提取及其脂肪酸组成分析[J]. 中国油脂, 2007, 32(6): 35-37 |
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| 作者姓名： | 李丕高 李西安 曹庆生 |
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| 作者单位： | 延安大学化学与化工学院,716000,陕西省延安市 |
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| 基金项目： | 陕西省重点实验室科研基金 |
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| 摘 要： | 采用单因素实验,对紫茉莉籽油的溶剂提取进行了研究,同时分析测定了紫茉莉籽油的理化特性和脂肪酸组成。实验结果表明,在以石油醚为溶剂,料溶比1∶6,提取温度90℃,提取时间6h条件下,毛油提取率可达11.70%。紫茉莉籽油中硬脂酸含量仅为1.74%,不饱和脂肪酸总量达83.46%。亚麻酸的含量高达17.87%,是一种良好的保健植物油。
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| 关 键 词： | 紫茉莉籽油 提取 理化特性 脂肪酸组成 |
| 文章编号： | 1003-7969（2007）06-0035-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-22 |
Extraction of four-o''''clock seed oil and its fatty acid composition |
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| LI Pi-gao,LI Xian,CAO Qing-sheng. Extraction of four-o''''clock seed oil and its fatty acid composition[J]. China Oils and Fats, 2007, 32(6): 35-37 |
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| Authors: | LI Pi-gao LI Xian CAO Qing-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | four-o'clock seed oil extraction physicochemical property fatty acid composition |
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