| 泰山白首乌多糖的微波提取技术研究 |
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| 引用本文： | 鲁敬荣,郑泽宝,楚洁. 泰山白首乌多糖的微波提取技术研究[J]. 食品科技, 2006, 31(11): 112-115 |
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| 作者姓名： | 鲁敬荣 郑泽宝 楚洁 |
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| 作者单位： | 泰山学院化学系,泰安,271000 |
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| 摘 要： | 采用微波技术探讨泰山白首乌多糖(PolysaccharideinRadixCynanchumbungei)提取的最佳工艺,用蒽酮-硫酸法在波长620nm处测定吸光度,得泰山白首乌中粗多糖的含量为10.75%。结果表明,微波提取白首乌多糖的最佳工艺参数为白首乌与水的质量比为1∶15、微波强度80%、提取时间100s。与其它方法比较,微波提取方法时间短、得率高,是白首乌多糖提取的一种优选方法。
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| 关 键 词： | 微波技术 白首乌多糖 正交试验 提取 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)11-0112-03 |
| 修稿时间： | 2006-07-19 |
Polysaccharides extraction in the root of cynanchum bungei decne of Mount Tai by microwave technique |
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| LU Jing-rong,ZHENG Ze-bao,CHU Jie. Polysaccharides extraction in the root of cynanchum bungei decne of Mount Tai by microwave technique[J]. Food Science and Technology, 2006, 31(11): 112-115 |
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| Authors: | LU Jing-rong ZHENG Ze-bao CHU Jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microwave technique polysaccharides in the root of cynanchum bungei decne orthogonal test extraction |
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