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| 食品行业短板问题亟待破解,且看专家如何应对——2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开 | |
| 引用本文： | 张聪. 食品行业短板问题亟待破解,且看专家如何应对——2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开[J]. 食品安全导刊, 2020, 0(7): 20-26 |
| 作者姓名： | 张聪 |
| 摘 要： | 热词五:益生菌——加速发展中的科学与冷静近几年,我国益生菌产业蓬勃发展,使其在引领食品工业健康转型中发挥了重要作用。但该产业在快速发展的过程中,存在益生菌概念使用不当、核心菌株模糊不清、功能性质难以科学界定等诸多问题,致使益生菌的健康发展具有潜在的隐患和风险。 |
| 关 键 词： | 功能性质 科学解读 食品行业 益生菌 短板问题 食品工业 媒体沟通会 科学界定 |
The problem of food industry's short board needs to be solved urgently to understand how experts deal with it |
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| Abstract: | |
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