| 甘薯生淀粉糖化酶菌株的分离与诱变育种 |
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| 引用本文： | 黄光文,董清平,沈玉平. 甘薯生淀粉糖化酶菌株的分离与诱变育种[J]. 酿酒科技, 2010, 0(10) |
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| 作者姓名： | 黄光文 董清平 沈玉平 |
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| 作者单位： | 1. 湖南科技学院可再生能源研究所,湖南,永州,425100;湖南科技学院生物工程研究所,湖南,永州,425100
2. 湖南科技学院可再生能源研究所,湖南,永州,425100 |
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| 摘 要： | 以红薯淀粉作唯一碳源的察氏培养基,从腐烂甘薯分离筛选出1株产甘薯生淀粉糖化酶能力较强的黑曲霉菌株,出发菌株发酵液粗酶的生淀粉降解酶活力为55.10 U/mL.通过紫外线诱变,突变株的粗酶活提高36.70%.再经亚硝基胍诱变,生淀粉酶活达116.84 U/mL,进一步提高34.30%.
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| 关 键 词： | 微生物 生淀粉糖化酶 黑曲霉 菌种选育 |
Isolation & Mutation Breeding of Raw-starch Glycoamylase-producing Strains from Rotten Sweet Potato |
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| HUANG Guang-wen,DONG Qing-ping,SHEN Yu-ping. Isolation & Mutation Breeding of Raw-starch Glycoamylase-producing Strains from Rotten Sweet Potato[J]. Liquor-making Science & Technology, 2010, 0(10) |
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| Authors: | HUANG Guang-wen DONG Qing-ping SHEN Yu-ping |
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