| 黑木耳多糖的提取、纯化及降血脂作用的研究 |
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| 引用本文： | 韩春然, 徐丽萍. 黑木耳多糖的提取、纯化及降血脂作用的研究[J]. 中国食品学报, 2007, 7(1): 54-58 |
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| 作者姓名： | 韩春然 徐丽萍 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨,150076 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 为明确黑木耳多糖的组分及其生理功能,以复合酶法对黑木耳多糖进行了提取,并以柱层析法对其进行了纯化;以纯化的黑木耳多糖喂饲大鼠,考察了其降血脂的功能。通过试验得到两种黑木耳多糖,即APE I和APE II;各剂量的APE I对大鼠体重没有显著影响;100mg/kg体重及以上的APE I可以显著降低高脂大鼠血清的TG、TC、LDL-C水平,提高其HDL-C水平;200mg/kg体重的黑木耳多糖对高脂大鼠血清的TG、TC、LDL-C和HDL-C的影响与70mg/kg体重的脂必妥的效果没有显著差异,并能够显著提高高脂血症大鼠的HDL-C/TC水平。黑木耳多糖(APE I)具有降血脂功能,对高脂血症的发生有一定的预防作用,同时对冠心病和动脉粥样硬化也有一定的预防作用。
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| 关 键 词： | 黑木耳多糖 分离 纯化 降血脂 |
| 文章编号： | 1009-7848(2007)01-0054-05 |
| 修稿时间： | 2006-02-06 |
Studies on the Extraction, Purification and Hypolipidemia Activity of Auricularia Auricular Polysaccharides |
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| Han Chunran,Xu Liping. Studies on the Extraction, Purification and Hypolipidemia Activity of Auricularia Auricular Polysaccharides[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2007, 7(1): 54-58 |
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| Authors: | Han Chunran Xu Liping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Auricularia auricular polysaccharides Extraction Purification Hyperlipidemia |
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