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| 浅谈我国龙蒿油的开发与利用 | |
| 引用本文： | 陈连官.浅谈我国龙蒿油的开发与利用[J].现代食品科技,1993(2). |
| 作者姓名： | 陈连官 |
| 作者单位： | 江苏省新曹天然香料研究所 |
| 摘 要： | 据报导,龙蒿油(Estragon oil)在国外作为一种天然香料,深受欢迎,并已被广泛应用于肉类、调味品、酒类、糖果、烧烤食品、饮料等多种食品中,而我国龙蒿资源丰富,却至今尚未被开发利用,大量资源被白白浪费。为充分发挥资源优势,填补国内空白、丰富调香原料、增加经济效益,我所在 |
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