首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
β-胡萝卜素的生产与开发
作者姓名:
汪家铭
摘 要:
β-胡萝卜素的生产与开发β-胡萝卜素是合成维生素A的前体,也称维生素A元。其用途主要有三种:第一种是食用天然色素,具有良好的着色功能,色泽十分鲜艳悦目,广泛用于食品工业;第二种是保健食品,近年来发现β-胡萝卜素具有抗癌、防老化、清除自由基的特殊功效,...
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号