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| 花颜巧色创新菜 | |
| 引用本文： | 杨勇,伍晓军,田刚,蔡名雄.花颜巧色创新菜[J].四川烹饪,2012(2). |
| 作者姓名： | 杨勇 伍晓军 田刚 蔡名雄 |
| 作者单位： | 成都宇豪·金港湾酒店 |
| 摘 要： | 奇香脆脆骨
猪月牙骨200克 酒鬼花生50克 酥黄豆粉50克 姜50克 葱50克 迷迭香1克 百里香1克 花椒面5克 盐2克 鸡粉5克 红卤水l桶（约20升）料酒50毫升 香油5毫升 熟白芝麻适量 |
| 关 键 词： | 创新菜 黄豆粉 迷迭香 百里香 白芝麻 料酒 卤水 香油 |
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