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| 做餐饮要学会舍得 | |
| 引用本文： | 彭树挺.做餐饮要学会舍得[J].四川烹饪,2012(3). |
| 作者姓名： | 彭树挺 |
| 摘 要： | （一）
如今，人们到餐厅吃饭已不再仅仅是为填饱肚子．而更多的还是“花钱买享受”。作为餐饮经营者，那你首先要搞清楚，客人进你的餐厅最希望得到什么。 |
| 关 键 词： | 餐饮 学会 餐厅 经营者 客人 低档 中档 |
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