食品添加剂和污染物法典委员会及FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会简介 |
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作者姓名: | 田静 |
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作者单位: | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021 |
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摘 要: | 食品添加剂与污染物法典委员会(Codex Committee on Food Additives and Contaminants, CCFAC) 是食品法典委员会(CAC)9个横向委员会中的一个重要委员会。自1964年成立以来,一直与FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives,JECFA)保持密切的联系,CCFAC根据JECFA的毒理学评价资料和人群的暴露水平,制定或批准各项食品添加剂和污染物(包括环境污染物)以及食物和动物饲料中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。
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关 键 词: | 食品添加剂与污染物法典委员会 粮食和农业组织,联合国 世界卫生组织 |
文章编号: | 1004-8456(2006)03-0286-03 |
收稿时间: | 2006-01-02 |
修稿时间: | 2006-01-02 |
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