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| 电子束和γ射线辐照对左归丸粉杀菌效果的研究 | |
| 作者姓名： | 袁忠谊 岳玲 吴富兰 孔秋莲 戚文元 包英姿 陈志军 |
| 作者单位： | [1]上海市农业科学院,上海201403 [2]上海束能辐照技术有限公司,上海201403 |
| 基金项目： | 公益性行业（农业）科研专项经费（201103007）资助 |
| 摘 要： | 以左归丸粉为试材,着重研究了加速器(电子束)和钴源(γ射线)辐照杀菌效果。通过存活菌计数法确定了菌落总数、霉菌和酵母的D10值。结果表明:经电子束和γ射线辐照的左归丸粉菌落总数的D10值分别为2.602 kGy和2.597 kGy,霉菌和酵母的D10值分别为3.112 kGy和3.208 kGy。3个批次验证试验表明,左归丸粉辐照基本符合D10值规律。 |
| 关 键 词： | 电子束 γ射线 辐照 D10值 |
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