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| 饮食有度说王蒙 | |
| 引用本文： | 明红.饮食有度说王蒙[J].饮食科学,2005(6):30-30. |
| 作者姓名： | 明红 |
| 摘 要： | 作家王蒙,性情中人,京腔京调, 幽默而又不失风度。饮食保健方面, 王蒙坚持一日三餐,从不暴食暴饮, 就是到国外讲学也不破例吃夜宵。王蒙会烹饪,最拿手的是梅干菜扣肉、京酱肉丝、熘肉片、芙蓉鸡片、糟溜鱼片、红烧肉和红烧鲤鱼。特别是梅干菜扣肉,色香味俱全,色泽红亮,肉质 |
| 关 键 词： | 饮食保健 芙蓉鸡片 梅干菜 红烧肉 色香味 擀面皮 饺子馅 扣肉 烹饪 肉丝 肉片 鱼片 色泽 风味 酱 |
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